浙江绍兴黄酒是全国闻名的，在浙江开的互联网大会，选黄酒是最合适不过了。至于丁磊选自家严选黄酒，不用说，顺便趁大会营销下自己的平台嘛。说是大佬饭局，还不是组建圈子，最终脱不了各自利益关系的。

丁磊饭局合照： 腾讯的马化腾，百度的李彦宏，京东的刘强东，小米的雷军，美团的王兴，360的周鸿祎，58的姚劲波，搜狐的张朝阳，红杉资本的沈南鹏，华为的余承东本次是丁磊第四次组织互联网大佬在乌镇聚餐了，除了品尝丁磊自家养的未央猪，还带来了网易严选的新产品——严选特型黄酒。为什么这么多大牛的聚会，会选择黄酒来做餐酒呢，难道不应该是各种高端大气的白酒、洋酒么？小编是从以下几点来考虑的：

浙江是黄酒的故乡，互联网大会在乌镇召开，不管是吃的还是喝的，都从浙江当地的特色出发；秋冬季节喝黄酒更加合适；网传菜单里面的一些菜和黄酒更搭配；丁磊要在自己的饭局里面推广自己的产品，除了黑毛猪，还有严选的特型黄酒黄酒拥有鲜味和氧化带来的坚果和蜂蜜味，这两种口味使得黄酒和网传菜单菜式很配





左边橙色标出来，应该是黑毛猪为原料的一些菜品，后面备注着“猪爸爸”准备；左边红色标出来的，扣肉、清蒸鱼、大闸蟹；右边红色标出来的，特型黄酒。

黄酒拥有鲜味和氧化带来的坚果和蜂蜜味，这两种口味使得黄酒和下面这些菜式搭配起来比较适合：油盐较重的中餐，西餐的鹅肝、烤鲈鱼，日本料理，富含鲜味的海鲜、菌菇等食材。

















丁磊的特型黄酒到底长啥样：半干型特型黄酒

















半干型特型黄酒包括两个层面的意思一个是半干型黄酒，这个是从黄酒的糖分的角度述说的，它的含糖量在15-40g/L之间。不部分女儿红也是属于半干型的黄酒。









大家如果是第一次尝试喝黄酒的话，建议是选择第三种，半甜型的黄酒，比较好入口。









另一个是特型黄酒，黄酒按产品类型可分为传统型黄酒、清爽型黄酒和特型黄酒。传统型黄酒和清爽型黄酒酿造工艺略有不同，清爽型黄酒口味更清爽，更适合当代消费者的口味，因此目前在市场上所占比例较大。特型黄酒是指添加了特殊风味但不改变黄酒风格的黄酒，这种酒市场上常见的是一些营养型黄酒，如在黄酒中加入枸杞、蜂蜜、灵芝等，使得黄酒营养价值更高。网易严选这款黄酒是在其中加入了枸杞和龙眼，所以是特型黄酒。

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