2020年上半年，三只松鼠、良品铺子、百草味等食品巨头就已相继布局儿童零食，引发行业关注。在此之后，新希望、金锣、健合、哆猫猫等品牌接连入局，近日，哆猫猫连续完成两轮千万美元融资，用于产品打造，渠道拓展以及团队搭建，儿童零食赛道一路升温。

经历了近一年的疯狂扩容之后，如今的儿童零食市场有哪些新变化？

1

入局疯狂，头部阵营凸显

天猫数据显示，自2019年开始，全国儿童零食销售就呈现爆发性增长。2020年上半年，良品铺子、百草味、三只松鼠等先后上线的儿童零食子品牌更是一举“炒热”了品类赛道。

随后，哆猫猫、宝宝馋了、奶酪博士等儿童零食品牌脱颖而出，创立于2016年的宝宝馋了实现业绩大幅增长，相比2019年增长30倍以上，近期还完成了过亿元A及A+轮融资。

此外，新希望、金锣、健合等传统企业也加码布局。新希望于2021年2月推出儿童零食新品牌“象爸星球”，首款产品为高钙高蛋白牛乳片，产品卖点是含有益生元（GOS）、蓝莓花青素、DHA藻油等，售价29.9元/盒。

目前在儿童零食赛道竞争的品牌分为三大类：以良品铺子“小食仙”、三只松鼠“小鹿蓝蓝”、百草味“童安安小朋友”为代表的专业零食品牌进行的布局；以英氏、宝宝馋了为代表的母婴品牌进行的品类延展；以新希望、双汇、金锣等为代表的传统食品巨头进行的品类扩容。

除品牌外，儿童零食的细分品类也实现了不同发展。天猫数据显示，2020年下半年，溶豆、泡芙、果肉条、海苔、肉肠销售额占比超过80%，依次为31.2%、17.1%、12.2%、11.4%、9.0%，成为儿童零食市场前五大类目，且单价40元以上的产品销量占比提升明显。

尽管目前儿童零食市场仍处于发展的初级阶段，但头部品牌阵营已有所凸显，良品铺子的小食仙高端儿童零食在2020年全渠道销售额超过2.8亿元，三只松鼠的小鹿蓝蓝上线不到一年也营收破亿，与宝宝馋了等品牌在品类市场中引领发展。

2

赛道火热，信任纽带仍需加固

儿童零食在众企加码添柴和资本助力下迎来快速发展，却并不完全意味着与消费者之间的信任纽带已经牢固。从企业端而言，儿童零食能够迎来集中布局有三大原因：

儿童零食具有高溢价能力。凯度消费者指数数据显示，全国有4～14岁儿童的家庭会购买价格相对较高的儿童零食，减少较中低端产品的消费。这也意味着，儿童零食的溢价能力相对更高。业内人士也表示，儿童零食的毛利率会比普通零食高出15%～20%，对于相关上市企业的利润和股价也有加持作用。

倒金字塔家庭结构带来强消费。现如今倒金字塔结构的家庭成为常态，独生子女受到更多的偏爱与关注，儿童零食也迎来更强烈的消费需求，市场空间广阔。

产业细分升级的需求使然。伴随消费升级，满足不同人群的差异化需求成为市场扩容的方向，也是休闲零食细分化发展的必然结果。

但就消费端而言，消费者所需要的并不是表面上的儿童零食品牌。中国副食流通协会2020年发布的《儿童零食市场调查白皮书》显示，80后、90后家长购买儿童零食时考虑的因素中，有63.5%的家长最关注是否为天然、健康和无添加的产品，有60.3%的家长关注产品的营养、成分、配方搭配、保质期和品牌等因素。

回顾现如今的儿童零食品牌市场，代工模式带来的同质化与品质不可控成为供销关系中的主要矛盾。

现如今，儿童零食产品设计上大致有两种思路：

一是将成人零食儿童化，从成分、配方、包装上改变，通常把高营养、无添加作为核心卖点，试图给儿童零食贴上健康标签，比如烘焙饼干的“非油炸”，果泥的“零香精”，另外还有主打“高钙”“高蛋白”的奶酪棒，富含“叶黄素酯”“益生元”的产品等。

二是从儿童需求出发，注重趣味性，通过IP化的方式拉近与儿童消费者之间的距离，同时在产品包装和附加物上做文章。无论哪种，都在当下面临着一定同质化、套路化的问题。

某全球知名奶酪品牌的中国区市场部人员Lucilla通过多年对中国儿童零食领域的调研，发现国内儿童零食的核心宣传点在于有益于儿童成长的基本元素，包含少糖、少盐、膳食纤维、高蛋白、高钙、多种维生素、益生菌等概念。“整体上国内的儿童零食企业还是在延续欧美国家产品研发成果和方向上做调整，真正意义上的引领和革新较少。”作为需要长久耕耘的赛道，入局儿童零食行业的品牌或许还面临着更多挑战。

3

遭遇两大阻碍，市场亟待巨头品牌

儿童零食市场仍处于发展的初期，无论是同质化发展，还是品控的不确定性，都在巨大的市场空间面前由挑战转变为机遇。哆猫猫品牌创始人武轩永判断，由于儿童零食行业的头部效应比传统零食市场更高，未来儿童零食赛道在品牌分散分布、供求关系确定的细分市场下，会有巨头品牌出现。只不过，在走向未来的过程中，相关厂商又该在当下做哪些工作呢？

配方升级与品牌力塑造是两大重要方向。目前，国外不少品牌已经开始以控制添加剂数量来作为儿童零食的研发方向，配方升级成为了趋势之一。而在品牌占领消费者心智方面，武轩永认为还要通过三个阶段赢得消费者信任。

第一阶段，让更多的消费者看到品牌。由于零食的产品属性，很少有家长会经常给孩子囤零食，品牌就要通过更多渠道和线下终端让消费者随时能买到儿童零食。

第二阶段，儿童零食品牌塑造需要育儿专家等KOL做背书。武轩永坦言，母婴行业并没有得到直播红利，“比如直播在看人数是500人，那其中有孩子的观众可能只有250人；在这250人中，孩子的年龄刚好适合于某款产品的可能连50人都没有。”

第三阶段，品牌需要进行整合营销。儿童零食品牌要通过线上的宣传推广、线下的快闪和亲子活动等形式打造整体营销事件。

综上所述，儿童零食拥有千亿市场空间，品牌巨头的相继布局将其打造成为火爆赛道。经过一年发展，儿童零食已经迎来了更为规范化的发展，并呈现出产品中高端化、品牌集中化的发展态势。但在抢先占位的同时，入局的相关厂商还需认真思考，如何与消费者建立长期的强链接与强需求，这是难题更是机会所在。

END

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 yubaibai360@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。