中国版Costco“呆萝卜”完成6.34亿元A轮融资，高瓴晨兴领投

社区团购第二轮融资潮，正在陆续上演，同程生活、兴盛优选，而现在是呆萝卜，下一个又会是谁呢？

不可避免的是，有了融资，自然竞争也会加剧，谁都不敢慢下来。

近日，社区生鲜电商平台呆萝卜已完成6.34亿元A轮融资，融资方为高瓴资本、晨兴资本。而上一轮融资是在去年8月，来自唯贤资本的千万级美元天使轮融资。

人不会为了一棵树放弃一片森林，资本也不会把鸡蛋放在一个篮子里。像高瓴资本，也曾前后参与松鼠拼拼的A轮与B轮融资。

呆萝卜在2016 年创立于合肥，它同时占据了“买菜”和“社区团购”这两个热门关键词，通过“以销定采”、“今日订，明日取”的预售制模式，从菜品生鲜消费去切入家庭消费场景。

呆萝卜在社区周边开设门店，消费者通过“呆萝卜”App下单后，由平台集中采购、分量分拣处理，通过自建的仓储、物流完成产品的到店工作，通常是在夜间配送，消费者次日到门店取货。

在某种程度上，呆萝卜可以看做是对社区菜场的升级，这种“以销定采”模式一方面可以很大程度的减少传统菜市场、超市头痛的损耗问题，平台本身也无需承担送货成本；另一方面也适合现代人的生活节奏，帮助用户节省了买菜的时间成本，到门店花几分钟取货即可。

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如何打造中国版Costco

呆萝卜创始人李阳是一位连续创业者，之前一直在做toB相关的企业，曾经企业规模达到30亿元。2016年，他发现了线下流量蓝海，希望能找到一个通道获取用户社区流量，于是一个人出来创业，并找到了社区生鲜这一切入口。

李阳一直很欣赏Costco的模式，融资将主要用于增加加盟商收入，提高用户体验，提升供应链效率，打造中国版Costco。

Costco成立于1976年，市值约1000亿美元，主要特点在会员制、高周转和低价策略。由于中国城市人口密度极高、人力成本较低，中国版的Costco必然会出现在社区。同样，在消费升级大背景下，生鲜消费升级的核心是努力让生鲜消费品更加便宜，高性比价的生鲜产品才能让用户更加幸福。

为了提升供应链效率，提高周转，呆萝卜从物业使用、人员、物流、损耗等四方面进行了提升。

与此同时，也不需要商品陈列，可以把门店当做仓库，进行货物存放，提高物业使用效率，在有限的空间堆放更多的商品；员工的工作只是帮助用户扫码、取货，大大减少工作流程，而流程越简单效率越高；从城市仓到门店仓，物流上只需要点对点的单点运输，一个门店一台车辆就可以满足需求，提高物流效率；由于采取预售形式，可以准确预定、配送商品，避免损耗。

呆萝卜以“精品+平价+会员”的运营模式去吸引消费者、获取利益。用户缴纳399元的会费即成为会员，可享受会员折扣价、生日节假日礼物、一对一客服等特殊待遇。用户加入会员体系后，平台依靠会员费获利、完善现金流，以高周转和低价策略吸引着消费者，这就是中国版Costco呆萝卜的战略。据了解，目前会员比例已超过30%，未来还将进一步提高。

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社区团购VS生鲜电商

新零售加持的生鲜电商，热度持续上升。以阿里系的盒马、京东系的京东到家、腾讯系的每日优鲜、美团系的美团买菜为代表的头部玩家纷纷发力，基于他们已经在支付、电商、社交、本地服务等领域稳固的用户基础，顺利的发展起社区团购+生鲜电商的新玩法。

生鲜电商拼的是时效与低价，也就是：消费者追求的物美价廉与快速及时，两者兼得。

生鲜电商如叮咚买菜，主打的即时性是一线城市、年轻人群对于方便的诉求，直白来说是“花钱买时间”，而三线及以下的家庭用户的生鲜消费的偏向于计划性，对于生鲜菜品消费更大的诉求在于高性价比和新鲜上，也就是社区团购模式的“下沉”。

呆萝卜小程序上展示的开放城市

在2年多的时间，呆萝卜在全国多个城市拓展了近1000家门店。在前期验证模式后，呆萝卜从2018 年开始进入门店的高速复制阶段，在早期的门店拓展上，呆萝卜选择了直营和加盟并行，但在2018 年末，团队对此进行了调整，改为了全部自营。

而其中最吸引人的地方是商品的价格和新鲜程度，基于大批量采购带来的强议价能力和预约式购物带来的低损耗，呆萝卜的商品价格都很低。同时生鲜类的商品都是由基地直采和新发地市场补采渠道提供，标品和肉类的基本直接对接生产厂家，以此减少中间环节、降低成本。

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总结与思考

社区团购采用“以销定采”的模式，严格控制产品的数量与质量，保证产地到仓的严格把关，但是从仓到店再到消费者手中，低成本导致无法送货上门，而消费者取货的时间参差不齐，其中存在时间差，从而导致商品的新鲜度下降这是难以避免的。那么，电商的送货上门就更新鲜及时吗？也不见得。

对于整个生鲜行业来讲，目前还存在两大痛点：一是随着人们生活节奏的加快，购物的时间成本在日渐增加，传统生鲜卖场的竞争力正在下降，但产品品质参差不齐，环境卫生无法保障；二是互联网加持的生鲜电商虽然方便快捷，但门市店、配送成本始终较高，无法最大程度的让利消费者。

生鲜电商也好，社区团购也罢，目前都还存在不够完善之处，未来还需要更多的时间去探索更加互利共惠且吸引消费者的模式。而消费者的反应与反馈，则是推动平台变革的因素之一。