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有很好的产品,如何用最低的成本做最好的营销?

栏目:营销   时间:2019-05-29 14:39
这里的产品指的是餐饮 有很好的产品,如何用最低的成本做最好的营销?
[ 标签:产品营销方法 ]

  • 全部评论(4
  • 1楼
    黑科技咨询 2019-05-29 16:39:07

    这个时代最不缺的便是好的产品,唯一缺的是谁能先把好的产品推出去,让众人所知。


    为什么有人愿意花费几千万甚至上亿元广告费去央视投广告,为什么有人愿意花费几十万甚至上百万去爱奇艺,优酷,等一些知名的视频平台做广告,为什么有人愿意花费几万乃至十几万在头条或者抖音,快手,火山头广告,目的只有一个,那就是快速实现大的曝光宣传。

    那么对于多数小微企业,我们该如何用最低的成本达到最大的宣传效果呢?

    可以参考下时下的黑科技,wifi广告强推,只要连接wifi的用户自动收到你的广告,设备到哪,广告自动推送到哪,迅速让你的产品被全城人所知。


  • 2楼
    智慧餐饮说 2019-05-29 16:09:07

    现在的营销渠道主要分为:传统渠道,互联网渠道


    1.传统渠道

    (1)店招,海报

    一个好的店招,胜过10万元的广告

    (2)纸质传单

    纸质传单是一个不容忽视的营销介质,因为其受众面广,不管是年轻人、中老年人都可以浏览,在开业初期,一定不能忽视这个重要的渠道,把你的传单尽可能地传播到门店一公里范围内的家庭,门店,企业。

    (3)流动广告播音车

    我这边是个小县城,经常都看到流动式的广告车经过,

    2.互联网渠道

    (1)短视频平台,比如西瓜视频,抖音,火山小视频等

    现在做的比较成功的答案茶,可以作为参考

    (1)微博、头条等都是免费的广告宣传平台

    (1)当地的微信公众号,微信朋友圈信息平台

    (1)建立自己的微信公众号

    ①把以上渠道导入的客流都沉淀到自己的微信公众号里;

    ②安装一套带有营销功能的无线广告路由器,让来店里消费的顾客连接WiFi时都成为你的公众号粉丝;

    ③安装具有砍价、拼团等营销功能,微信会员营销功能的ERP收银管理系统,对接微信公众号。砍价、拼团等营销活动,能快速传播你的微信公众号,积累粉丝,再利用微信会员营销功能进一步将粉丝变成熟客、常客。


  • 3楼
    知行创优黄翰德 2019-05-29 15:39:07

    感谢头条君邀答! 我是黄翰德,国家高级营销师,餐饮经营实践15年。欢迎关注我(知行创黄翰德)!





    问题所问:‘’有很好的产品,如何用最低的成本做最好的营销?‘’

    问题关键词:很好的产品、最低的成本、最好的营销。

    如题主所言:很好的产品指‘’餐饮‘’。


    在回答这个问题前,我先阐明营销的基本要素:

    即4P(产品、价格、渠道、促销)。

    产品:可以直接消费的商品


    价格:能够覆盖

    生产成本,产生利润

    的货币表现。

    渠道:链接

    消费者的购买方式。

    促销:拉动消费频率

    以及消费数量

    的方式。

    最好的营销:形成消费习惯,成为消费者生活中不可或缺(不可替代)的组成部分。





    开宗明义:营销的总成本由4P中各个元素的支出构成。降低成本的关键在于减少元素的投入,或改变元素数量(例如:直销)。但营销投入与产出(最好的营销)是存在比率关系的,单纯追求‘’低成本,高产出‘’是违背经济规律的,或许有个别现象存在,那也只是市场环境中的偶然产物,不会持久!


    我从餐饮经营

    角度阐明问题观点。

    举例如下:

    ⑴老家肉饼

    背景介绍:2012年进入长沙市场,大街小巷都可以见到(流动摊贩/夫妻店)。2014年,长沙街头就再也无法见到。

    解读:

    产品:出品快速,味道稳定,制作简单。

    价格:人民币3元(2012年)

    渠道:流动摊贩/夫妻店。

    促销:无。

    总结:‘’老家肉饼‘’在长沙的‘’营销成本‘’很低,渠道费用以及促销费用基本为零!但长沙市场上已经‘’消声匿迹‘’。


    ⑵木瓜丝

    背景介绍:2013年微商盛行,通过微信朋友圈售卖产品成为趋势。木瓜丝做为调味品开始在长沙市场崭露头角。但2015年,长沙市场上就消失不见。

    解读:

    产品:标准瓶装,口味稳定,好下饭。

    价格:12元/瓶(2013年)

    渠道:微商(朋友圈)售卖

    促销:无

    总结:‘’木瓜丝‘’在长沙的营销成本很低,渠道费用以及促销费用几乎为零的前提下,12元的零售价格还具备一定利润空间(30%)。但2015年在长沙市场上就消失了。


    综上所述:①所有的产品都有生命周期,市场的需求变化时,必然要求产品更新迭代。需要不断投入进行研发以及更新经营策略。②除此之外,营销策略也需要调整,渠道建设以及促销举措必不可少。以上两项都会产生成本!‘’最低成本,最好营销‘’只是某一个时点现象,不代表必然!

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    餐饮经营问题可以发私信给我,愿意为您答疑解惑!


  • 4楼
    霖者言 2019-05-29 15:09:07

    餐饮这个概念太大了,中餐,西餐,烘培,饮品,还有早餐和夜宵,夜场等不同形态,你说有好的产品,但这是要结合具体场景来看的。


    如何用最低的成本做最好的营销?那得分类别,分场景研究。

    对于三餐主食类的,早餐限于时间和经济关系,被互联网冲击不大,中晚餐就不同了。

    1.中晚餐除去很大比例的自做,食堂集中安排,旅游会餐。剩余的份儿被几家外卖配送单位拿走,余下的就是便餐和公务餐份额。便餐讲求可口,快捷,卫生,竞争激烈,价格低廉。公务餐则要考虑环境和费用,找平衡。有部分奢华需求,但僧多粥少,没有特别的维系,不具有持续性,不考虑在主流需求范围。

    问题:上面是餐饮占比最大的部分,你的产品是否在其中?如果是就介于了大市场中,但问题也在于,竞争对手的众多,做中低端那就是长期价格战,低毛利。做高端吧,投入就多了,地段,关系维护啊,等等。

    所以结论:这个类别进入成本已经非常高了,且资本已经在做生活服务类的生态,成形后又是一个跨领域猎杀的过程,所以在这个类别里发现空白市场的机会已经微乎其微,要低成本营销基本是不可能的事了。

    2.烘培,饮品类的,不属于必需品,但属于季节性高频消费品,且有创意(产品创意和服务创意)的维度加持,相对来说产品特性比主食类餐饮有更多的个性化操作空间,除去资本占有的连锁和品牌类产品,也会有很多个性化工作室的存在,受众比较年轻,追求新颖,这也是能在资本围剿中有缝隙的地方,只要你有时间,有耐心,有毅力,是可以通过理念,通过网络自媒体传播,获取一个不错的低成本营销方案(比如创作短视频,直播,配方教学),也就是说可以用美来营销的东西就可以在工业化的压低成本中另辟曲径,避免被资本绞杀,因为资本最反感的就是不能复制。

    上面只是提供分析思路,泛泛而谈。但核心思路就是:要想低成本,就必须有好产品和好思路,要避免进入竞争白热化且可以批量模仿的行业,要么你有持续技术研发能力,比如研发出了个巨好吃的爆款,别人都来模仿你,共同推动市场,你通过研发持续引导。




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