2018，生鲜电商敢问路在何方
熊猫什么都知道18年，我敢说这是生鲜电商创业者们的最后一年机会。
这里说的是创业，讲究的是做突破和创新。如果是从做生意的角度，那一直都还有机会。
为什么说没机会，准确的说，是在流通领域已经没有大机会。
今天我们就来聊聊这个“绝望” 的话题。
主要想说说生鲜电商在流通层面有哪些模式的演变，为什么会演变，机会还有哪些。
我们从货品离开商家到达消费者的距离和时间来分析，发展路径是：
1. （平均3天）单点发全国：从产地直接发出，通过快递，到消费者手上。
2. （24-48小时）B2C全国多仓：从产地先到销地大仓，大仓就近发货。
3. （30分钟-3小时）前置仓：产地到销地仓，配送至离客户3-5公里范围内的前置仓，前置仓送货上门。
4. （0-15分钟）无人货柜：日配至无人货架，消费者看中即可购买拿走
5. （不确定）社群：产地发货到城市仓，城市仓送货到社群合伙人（团长），团长完成上门配送或者消费者自提。
一个包裹离开商家开始计时，到消费者手上的时间越短，理论上体验越好，损耗越低，相应的售后也少。生鲜电商的发展史其实就是仓储配送的发展史。
单独看看每个阶段或者模式，哪些还有机会，哪些完全没有机会。
1.
产地单点发全国。也就是普通快递模式。
优点：门槛低，成本较低，库存风险低，现摘现发。
缺点：发货周期长，售后比例较高。
这个模式会长期存在一些定位做轻的平台，例如淘宝，拼多多这些平台。
2.
B2C全国多仓。
优点：发货时间控制在24-48小时以内。
缺点：如果订单密度不够的话，个别仓会处于严重亏损。京东，易果无外乎是。
该模式，主要还是要解决订单密度问题，把仓以及配送能力开放，获得更多订单分摊固定成本压力是必经之路。
3.
前置仓模式
优点：比大仓模式离用户更近了一步，用户体验会更好。理论上能够做到30分钟-1小时内达。
难点：单前置仓不一定盈利，同时由于大仓加小仓的方式，在销售预测以及备货上会更考验团队运营能力。
我一直倔强的的认为门店模式会更优，虽然简单的仓成本会更低，但是通过门店的正常人流经营，财务打平应该不是难事，线上的订单就变成了利润模块。同时门店兼具体验功能，以及一些引导下载或者关注的互动。
4.
无人货架
优点：放在消费者眼前，看中即拿走。
缺点：面积有限，实物摆放数量和品种有限。同时对于补货以及商品的运营要求极高。由于需要靠数量来形成规模优势，在形成规模优势之前，对于供应链以及配送体系的要求极高，普通创业很难切入这个领域，是个既要跑商家又要做供应链的操作难度极高的生意。
无人货架很火，但是我一直谨慎的看好。从投入产出上来说，可能100个货架才相当于1个便利店的营业额，但是他们的运营难度可天差地别。货架如果是前置仓的或者大仓的补充，同时起到一个线上导流，品牌宣传，新品体验功能，没准这些是货架未来的价值。
5.
社群
优点：现阶段来说，无人货架偏商圈，社群偏社区。商品毛利较高，该流通渠道对于品质要求相对也较高。可配送上门。
缺点：量不够稳定，好的社群做的很好，差的社群可能比不上摆地摊。所以无法通过一些财务模型或者公式进行测算，是个强运营的活，带头人的人格魅力基本决定成败。
社区社群也是在17年被炒热的模式，坦白说，不能算是个模式，更像是一个简单的团购生意，没有太多花里胡哨的东西。社群我认为将来能够成型的标志是跟线下门店的深度结合，或者直接自己开店。
说了这么多现存的套路，哪个是未来生鲜电商的正确打开方式？
我的看法，单一模式都是错误的模式。
比较看好的是多重方式结合，成本效率和用户体验，一定要找到一个平衡点。平均配送时间30分钟以内，是衡量一个生鲜电商模式是否成功的标志。
未来我比较看好的是两种组合方式：
1. 大店（盒马/超级物种/7fresh）+小店（前置仓/无人货架）。
2. 社群+社区实体店。
坦白说，作为流通渠道，目前很多的做法还是单纯的卖货模式，冰冷冷的，没有温度。
用户确实在渠道里进行了消费，但是用户跟渠道的关系，以及用户跟用户之间的关系，这里基本是空白的。
这里如果引入微商的套路，股东+代理+分享者+消费者，而不仅仅是最基础的消费和提供商品服务的关系，我认为是有可能产生一些化学反应的。特别对于创业者来说，借助微信，借助关系的裂变获得粉丝和用户是唯一的机会和突破点。
最近有很多这方面的思考，水果店之前经历的一波拼团线上引流，线下通过关联或者诱导销售，目前也有点疲软。水果店新玩家的破局之道，我大胆的想了一种方式，那就是绑死用户。不用充值或者VIP卡，采取微商的方式，消费还赚钱，同时还能参与门店经营分成。不谈太多，后续有机会再系统的思考思考。
