作者 |王小孟

来源 | 电商热点（ID：EC-hot）

不到一个月，5家生鲜电商遭重！

那些倒下的生鲜电商，正在用鲜血谱写悲歌。

11月20日，阿里系旗下的易果生鲜安鲜达被曝出欠薪，更是有消息传出安鲜达已于2019年10月份便宣布全面解散。

11月22日，曾经的生鲜电商黑马呆萝卜爆雷，门店大量关闭，在网上掀起轩然大波。

11月29日，主打社区领域的生鲜电商妙生活宣布完成清算，全部门店关闭，黯然离场。

12月6日，生鲜电商吉及鲜CEO宣布融资失败，开始大规模裁员关闭门店，在风雨中飘摇。

12月11日，主打打净菜配送服务的生鲜电商“我厨”被曝停运，结束了其长达五年的征程。

不到一个月的时间，接连5家生鲜电商便爆发巨大危机，2019年最后的这两个月堪称生鲜电商“灾难月”。

如果再加上今年爆雷的鲜生友请、迷你生鲜等等，整个2019年都可以称之为生鲜电商的“灾难年”了，而残存下来的那些生鲜电商们也并没有好过到哪里去。

盒马鲜生在今年5月关闭了自己的第一家门店，小象生鲜在关闭了三家门店之后再无音讯，超级物种也因为亏损巨大被永辉剥离，7-11的一年1000店计划连10%都没有达成……

种种现象似乎都在表明，这场缘起于新零售的群雄之战，已经进入了凛冬时节。

狂风未过，已是一地鸡毛

不知不觉间，新零售的狂风已经刮了3年了。

2016年10月马云在云栖大会上首次提出了“新零售”的概念，并站台宣称：未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。

从那以后整个零售行业便发生了翻天覆地的变化，无数的资本和创业者争相涌入，想要在这个新的时代崭露锋芒。可一将功成万骨枯，能够站到最后的终究只是少数。

新零售自兴起之后，被划分出了两个主赛道，一是无人零售，二是生鲜新零售。

无人零售顾名思义就是无需人力服务的零售模式，在国内移动支付技术和人工智能技术日趋成熟的当下，很多人都非常看好无人零售的发展前景，无人零售也分化出了三种不同的经营模式：无人货架、无人售货机、无人便利店。

可理想的丰满，终究是抵不过现实的骨感。

无人货架不到一年的时间就彻底凉凉，无人售货机也被人看做了新式的自动贩卖机无人问津，唯一一个还有点搞头的无人便利店，也因为便利性远不及传统便利店而摇摇欲坠，只差轻轻一推就彻底消亡。

在三种模式的失败印证后，人们终于意识到了无人零售的时机尚未成熟，所以开始把目光转到了生鲜新零售之上，捣鼓起了生鲜电商。

但没想到的是这块价值超过了5万亿的巨大蛋糕，实际上是比无人零售更可怕的绞肉机。

2016年时，国内的生鲜电商平台数量已经达到了4000多家，仅在2018年生鲜电商企业的融资案就将近上百起，融资超过了120亿元。其中，每日优鲜更是凭借着4.5亿美元的融资一举坐上了生鲜电商的头把交椅。

可是好景不长，生鲜电商的繁荣在2019年便戛然而止了，根据《2019中国生鲜电商行业商业模式与用户画像分析报告》，今年1-3月生鲜电商企业仅融资13笔，融资只有3.9亿元。

为何一夜之间，资本就不再青睐生鲜电商了呢？其实原因很简单，那就是生鲜电商至今尚未找到合适的盈利模式，在快速发展的这三年时间里根本入不敷出，赔本之后却连几声吆喝都赚不到，不失望才怪。

而失去了资本支持的生鲜电商们，终于进入寒冬时节。暂停服务、关闭门店、火速清算、分期偿还会费等操作成了家常便饭，很多平台撑过了年初和年中，到年尾也坚持不下去了。

新零售的狂风尚未平息，鸡毛已经落了满地。

熬过寒冬，未必就能见到春天

上帝欲让其灭亡，必先使其疯狂。

生鲜电商大战与曾经的千团大战其实颇为相似，初期都是靠大量的烧钱来扩大规模，最终决出胜者来收割整个市场。

生鲜买菜也和餐饮外卖一样是刚需，不同的是餐饮外卖本身是有其依托的，就好比美团提供的是一个平台，而生鲜电商在打造平台之外还要付出更多的成本，毕竟生鲜电商所图的要更大，不可能只靠佣金度日。

从前置仓、冷链到门店建设，再到菜品挑选和人员配送等等，无一不是要生鲜电商平台亲自下场，这绝非一日之功，也不是简简单单就能顺利突围的，一个环节把握不好就有可能满盘皆输。

2019年是生鲜电商大洗牌的一年，生鲜电商真正步入了凛冬之中。

但没有知道这个冬天还有多久才能过去，熬过去之后等待着它们的也未必是生意盎然的春天，或许是比凛冬更加寒冷的极北之境。

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