大家好！欢迎收看亿谋商道，我是金亿谋！奶茶店现在好不好干？我估计可能不太好干！因为现在干奶茶店的人实在是太多了。做这个也没什么门槛，谁都能干。凡是竞争大的行业都不好干！不过还是有很多人想干！因为毛利高。我曾经有个学员，准备在一家，已经开了3年的奶茶店旁边，再开一家奶茶店，问我有什么经营策略？当时我就想：开一家奶茶店还要什么经营策略呀？不过，这也算是一件挺有挑战的事儿。结果，我就教了她几招，不到3个月时间，她的店就比那家竞争对手生意更好了。你想不想知道，我是怎么教他的？今天，我就把教他的方法分享给你！小王同学，打算开一奶茶店，花了两个月的时间找位置，终于，在一家大学学校门口，找到一个店面，位置极佳，从学校里走出来的学生，都要路过这个店门口。不过，就在这一排店面里，已经开了一家奶茶店，经过打听，在这已经做了三年，生意很好，有很多老客户，经常有学生排队购买。于是，小王就问我，有没有什么妙招？可以竞争过这老店的。我说：你先去看看，别人是怎么做的？小王去看了，回来跟我说：也没什么呀，就是点单、制作、打包，没啦。东西都差不多，我做出来的奶茶不会比他家的味道差。我说：只要你的产品没问题就行！他现在还没用什么策略，你就有机会，你这么做。首先，如果大家产品都差不多的话，客户就会比较关注价格。你先去看看他家的奶茶卖多少钱，你的价格一定不能比他家高。至少要跟他家的价格一样，这是第一个。然后，你新开业，你得做一个活动来吸引客流啊，对不对？打折降价那些招你就别用了，你就搞买一送一。比如买A口味，你就送B口味，这种。因为客户万一不喜欢这种口味，也许会喜欢另外一种口味。给客户多一个选择。最后一个，也是最最重要的一个，你一定要记好。你不是开业了吗？然后你开业做活动买一送一对不对？就会有很多人过来买对吧？一般的奶茶店，是客户先点，客户点完，然后向客户收钱，然后制作，做完再给客户对吧？你把这个流程给改一下，客户先点，然后先不收钱，你先给客户做，做完把奶茶给客户的时候，准备收钱的时候。这个时候你要注意啦，比如这杯奶茶是13块钱，你递给客户的时候，你这么说。你说：你好，13块。客户接过来，然后正准备付款的时候，你说：你好，我们店新开业，店里有个活动，这杯奶茶，您可以免费获得，不用花一分钱。客户一听，免费？当时一愣，然后会怎么说？一般都会说：免费？怎么免费呢？你就说：是这样的，只要你现在办理我们店的会员卡，只要20元，以后就可以享受我们店所有饮品的9折优惠，而且，今天办理的话，您的这杯奶茶就可以免费！不收钱！客户听完这话，会怎么想？我现在本来要付13元，但是只要多付7元，这杯奶茶就可以免费，还能得到一张价值20元的会员卡，而且以后都是9折优惠？划不划算？划算呐！然后就付款20，那么恭喜你，你就长期锁定了一个客户。明白了吗？就这种成交主张，只要你把话术说的好，说的热情，我估计至少可以成交80%以上的新客户。等你竞争对手反应过来的时候，你已经完成了市场占领，他再想用这种策略来对付你，就已经很难了！小王听完后说：太棒了！老师，你真厉害！好了，我讲完了，结果怎么样，我就不说了。其实也没什么特别的招，像这种高频消费的行业，当有竞争对手的时候，当产品同质化严重的时候。你别的什么也不要想，就想一件事儿！如何锁客？如何把客户锁住？你把客户锁在店里，锁在你的产品上。你就赢了！好，今天就分享到这里吧！想要学习更多经商创业内容，可以点击下方关注我，或者添加我的微信公众号：亿谋商道。关注亿谋商道！每期，给你讲商业干货！

一、门店营销

1.店招: 招牌简洁明了，显示清楚，不花哨。2.分区合理，明净大方。3.明显展示主打产品与近期活动。图案清晰，文字简洁。4.菜单结构合理，字体工正，分类明确，标注清晰。5.优质原料和产品展示，如茶叶、牛奶、鲜果，可以供助实物、图片、多媒体等手段。6.优质服务，门店任何细节都是为了服务好消费者，做好细节就是最好的营销。二、口碑营销记住:好产品自己会说话。茶饮产品基本标准: 入口鲜美、香气自然上扬，口感饱满，顺滑不腻，冷饮冰爽甘美，热饮清爽鲜香，前段香气上扬，中段饱满持久，后段口舌生津回味无穷。不苦不涩无残留。能做出稳定合格产品，生意自然可持续。免费的东西消费者总是喜欢的，有信心的产品不妨多做免费试吃活动。让更多人有机会了解优质产品。三、网络营销图片影音视频在各种网络平台推广，组织各种兴趣或主题活动，有能力甚至请专家、名人代言。

2019年开启奶茶外卖营销模式,让你的奶茶店迎来第二春我们应该紧抓机遇，积极为线上转型做主备。与传统的单一线下销售相比，奶茶店的线上运营对奶茶产品的外包装提出了新要求，奶茶产品的外包装不仅要求时尚好看，方便顾客使用，而且应该方便骑手打包，适应路途运输，奶茶店经营者需要从新设计产品装包，在降低成本的同时，还有全方位的满足大众的需求。　　产品一直是竞争的核心，想要做好线上引流，除了制定必要的营销方案之外，最主要的还是自己的产品具有竞争力，奶茶经营者通过对所属商圈，同行，产品品种的大数据进行全面的分析，对比之下，发掘产品的研究导向，生产出具有市场竞争力的产品，达到引流的目的的同时也可以有效的提高店面的回购率。同时，还要做一些有温度的推广，能够让客户在点奶茶、喝奶茶的时候感受到你品牌的温度与态度。【蔡掌门，不只是商业计划书，更是陪伴式创业辅导。】

奶茶店近两年非常火爆，比如喜茶、丧茶、答案茶、一点点、奈雪的茶、茶后等等都是网红茶代表，我们都能看到这些奶茶店经常是门客爆满的排队现象，那这些网红茶的哪一些玩法适合我们奶茶店主学习呢？我们不妨从社群的角度来分析下：

一、地段很重要在线下场景中，地段是至关重要的，如果你的店铺比较偏远，那么东西再好，营销也很难，除非你线上营销做的不错；比如你的奶茶店是在深圳这边的东门步行街、或者万达广场、或者小区周边超市等等，这些都是人流量比较多的地方，这为我们后续营销提供了基础。二、产品规划想必奶茶老板应该看到了答案茶、丧茶、奈雪的茶等等这些网红店的营销噱头了吧？他们很多奶茶是可以定制化的的，甚至可以和用户的情绪挂钩，也就是说他们已经把奶茶当做一种社交的产品在做了，比如奶茶的名字叫“前女友嫁给富二代果汁”，你一看这个名儿，如果你自身确实是这种情况，你可能会购买，因为你要发泄你的情绪；还有一种diy是在奶茶身上做文章，比如你有问题写在便签上，奶茶老板会将你要的答案印在奶茶上面，这个卖的就是一个答案和惊喜。那么我们自己的奶茶是不是可以做一些差异化？比如在包装上做情绪表达或者类似答案茶的情绪表达，这是一种微创新玩法，不妨参考下；三、用户连接我发现现在的奶茶店更加喜欢做品牌连锁加盟，当然有品牌加持是好的，毕竟用户会认这个牌子，到哪里都会优先选择这个品牌，但是作为其中的一个加盟商之一，你要享有稳定的客流，我觉得你还是要做好用户的经营工作，尤其是本地化，在你周边的客户，这些人在你这里消费的概率是最高的，为此我们需要做一些改变，比如新人消费除了买二送一的政策之外，扫码加客服或者群，也可以不定期享受送货上门、三人特价等等福利，和用户建立一个持续的链接动作，这样后期这些用户即便走了，但是我们在线还能通过时社群的形式来建立关系；四、裂变设计我看到一些奶茶店有做类似集赞的动作，比如你在消费第一杯的时候，人家会送你一个贴牌，告诉你积累了5个贴牌可以再兑换一杯，这种玩法的目的是增加用户的复购率，但是并没有带来新用户的增长，为此我们需要设计一个裂变环节，让用户主动的帮我们在他的额社交圈做传播，这个裂变如果是在购买的场景中创造，很显然用户不会配合，我们建议是在社群当中实现，比如在线上，我们可以制作一些关于奶茶的小知识，用户可以解答在朋友圈征集答案，通过这种游戏化的方式让用户自愿的帮我们传播；在社群的线下活动中，我们可以融入一些DIY的玩法，让用户现场制作奶茶，并做社交网络的扩散，这样一来，我们的奶茶裂变也就有了，再加上原有的复购玩法积攒标贴就能大大提高产品的复购率和二次传播；五、内容营销现在网络营销方式很多元的，除了借用社群来做图文的内容，还可以借助短视频、直播，比如抖音、西瓜视频等工具来直播店主制作奶茶的过程，通过这样的在线互动，吸引粉丝加入我们社群，最后转化到线下成交；以上是从营销角度来分析奶茶店如何做营销，如果需要具体的系统的社群营销方案，还需要近一步的单聊店主的具体情况才能确定，欢迎关注我的头条号，或者加入我们的社群青木会学习社群场景营销、成为社群领袖一起聚变！我是社群界的场景派：青木老贼，从2014年就开始全职做社群，在2016年跨界写了我人生第一本书《场景化社群运营实战手册》，在2017年自创IP品牌社群系统打法，2018年在赋能实体企业和践行线下社群打法的路上。

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