对手是一只成年的纯种越南“鬼子鸡”，身价5000元。它伸长了脖子立在那里，像一个高傲的角斗士。

竹签嘴在场地边来回踱步，它是一只杂种斗鸡。上一个回合中，它的上嘴壳被对手踢断，周围观众没一个看好它。

苏起林一把抱住竹签嘴，灌了一口水，“噗”地喷到竹签嘴身上，清洗羽毛。再用医用胶带做“拳击套”，缠住竹签嘴的爪子。

“他们都瞧不起你，你争口气。”

话音未落，竹签嘴已经挣脱了苏起林，撒腿冲向场地中间，飞身抬腿，猛地踩在“鬼子鸡”的背上。“鬼子鸡”措手不及，又被竹签嘴的尖嘴咬住了脖子，节节败退，落荒而逃。

竹签嘴一战成名，身价也随之翻了好几番。

方圆几个镇上，有人上门出6000元想买竹签嘴，苏起林没舍得卖。他的鸡圈里，常年养着100多只斗鸡，通过淘宝店卖给全国各地的斗鸡爱好者。

可竹签嘴是他的宝贝，无价。

白天是公务员，晚上是斗鸡人

斗鸡始于春秋，盛于唐宋。苏起林小时候就听长辈间流传，“古代皇帝都爱斗鸡，唐玄宗让500多个年轻人啥都不干，专给他养斗鸡。”

到当代，只有广西、贵州、安徽、河南等地的农村 ，仍保留着斗鸡的传统。

苏起林出生在80年代末的安徽亳州。童年时，斗鸡是村里为数不多的娱乐活动。白天大家各自忙农活、上学，晚上抱着斗鸡，在收割过的麦子地集合，随意围出一个圈就是场地。

像打擂台一样，打输了退场，打赢了晋级。“大家不玩钱，赢的是面子。”

拿了冠军的斗鸡，在村里声名鹊起，主人脸上有光，一手抱鸡，一手轻轻抚摸鸡羽毛，在湾子里转来转去，给冠军做个巡回游行。

苏起林上中学后，村里玩斗鸡的人少了，青壮年都涌进大城市谋生，手机、电视替代斗鸡成为主流娱乐。

2007年，苏起林中专毕业，在外打了5年工之后，回老家找机会。他同一辈的玩伴里，不少都从大城市回来了。

这些逃离都市快节奏生活的小镇青年，回乡养家糊口之余，更懂得享受生活。

2012年前后，苏起林发现，村里、镇子上，从十几岁的年轻人，到五、六十岁的大爷，手上都抱着斗鸡。不同的是，年轻人玩斗鸡时，更喜欢拿着手机拍下斗鸡比赛，发到短视频APP里，能小涨一波粉丝。

回乡后，苏起林在当地派出所基层做文职工作。

期间，他认识了50多岁的忘年交老徐，老徐养了几十年的斗鸡，有一只花了4000元买来的越南“鬼子鸡”。“鬼子鸡”的战绩突出，名气不小。配种了不少种鸡蛋，老徐送了苏起林10颗蛋，苏起林拿回家孵化出了7只小斗鸡。从此过上了白天当公务员，晚上变身斗鸡人，训练、培养斗鸡的双面生涯。

“竹签嘴”成名和退役

一只斗鸡的职业生涯在2年左右，这期间，往往是“鸡生”最光辉的日子。

这些年，苏起林手里出过几只“称霸一方”的斗鸡，就数竹签嘴的名气最大。

前年，苏起林从朋友那抱回一只对方看不上的黑色斗鸡，乍一看不起眼，但身材高挑，嘴巴细长。苏起林给这只黑色斗鸡取外号“竹签嘴”。

苏起林觉得“菜鸡也有潜力”。训练了几个月，苏起林让竹签嘴和家里其他的斗鸡比试，竹签嘴赢了。在村里和其他斗鸡比试时，竹签嘴连赢四场，其中三只斗鸡的肺部被竹签嘴踩伤，没过多久就死掉了。

在竹签嘴的斗鸡生涯中，胜率极高，一般的斗鸡都不敢轻易和它对阵。

但真正让竹签嘴的成名的，还是和越南“鬼子鸡”的那场比赛，那也是它的退役战。

那场比赛是专业斗鸡人组织的友谊赛。现场用红布圈了一块场地，场中央还铺了红地毯。周围密密麻麻站了一百多号看客，比赛还没开始，他们凭肉眼就分出了心中的胜者。

呼喊声一边倒地向着对手的“鬼子鸡”，竹签嘴不被看好，有人毫不客气地评判它：“这只鸡不行。”

“鬼子鸡”是难得一见的纯种斗鸡，往那儿一站就威风凛凛，通身红毛发亮，毛短而稀，脖子光秃粗壮，骨骼强健，还比竹签嘴重半斤。“在斗鸡里，差一两，差的就是实力。”

而竹签嘴是只杂种斗鸡。黑紫毛，外表平平无奇。

对手鸡的主人也是个年轻男孩，匹配对手时，他不屑和苏起林对战，无奈现场其他斗鸡匹配不上，也没人愿意让自己的斗鸡冒险，和5000元的鸡打架。

比赛分4个回合，打了一个小时，竹签嘴出人意料地赢了。看客们惊讶于竹签嘴四两拨千斤的战斗力，同时又无比满足看了场绝杀比赛。

战士的养成

竹签嘴成名之后，苏起林的鸡圈都快被斗鸡人踏破了，有人想一睹竹签嘴风貌，也有的想买下竹签嘴，有人出价800元，有人叫价1000元，还有人愿意出6000元。

竹签嘴的第一任主人也来了，想要回竹签嘴，苏起林没同意。

不想，打了胜仗的竹签嘴也许是“杀红了眼”，好斗心没完全平复下来。一天夜里，竹签嘴趁笼子没关牢，跑了出来，一看到其他笼子里的斗鸡就往上扑，腿反复撞在铁笼子上，皮开肉绽。苏起林晨起一看，竹签嘴的脚心肿大，他难过地想，竹签嘴再也不能上战场了。

白天在派出所上班，晚上“撸鸡”的苏起林，被家人抱怨了好久的不务正业。一天，媳妇一边刷着淘宝，一边对苏起林说，“你天天玩斗鸡，怎么不靠这个挣点钱？”

苏起林反问媳妇：“你天天在淘宝买东西，怎么不在淘宝卖点东西？”

夫妻俩灵机一动，要不，上淘宝卖斗鸡？

前年，苏起林的斗鸡店正式开起来了。他起初只打算将斗鸡做“食用肉”卖，“玩斗鸡的人毕竟占少数，吃鸡肉的人更多。”

苏起林专收“战败”斗鸡，这类斗鸡输了比赛之后，斗志下降，往往不敢再战，下场只能是“上餐桌”。但是因为好动，斗鸡的瘦肉率高，脂肪少，肉质细腻劲道，口感类似牛肉。

卖了一段时间的斗鸡肉，苏起林发现，进店询问的人，大部分都不是想吃鸡肉，而是想买战斗力强的斗鸡。

去年1月，苏起林又卖起了专注比赛的斗鸡。他走遍方圆几个镇子，拜访养斗鸡的人，挑选骨架大，有潜力的斗鸡，买回家自己训练一个月，然后上架淘宝店。

一个月的训练期尤其关键，苏起林要关注斗鸡的运动量和进食量。每天早上6点，苏起林起床第一件事就是直奔鸡圈，给斗鸡们喂水，观察它们的身体情况。再把斗鸡放到院子里，让它们“晨跑”。晚上回家再给斗鸡洗澡、按摩，训练肌肉，一直到半夜。

斗鸡的饮食，也是决定它能否成为一个“好战士”的重要因素。“不能太胖，也不能太瘦。”苏起林偶尔会给斗鸡“减肥”、“增肌”。减肥期的斗鸡要吃粗纤维的水稻、牛肉,还要控制饮食。

毕竟，只有那些跑得快，有力量，比试能赢的斗鸡，才能卖出高价。但是，往往几百只普通斗鸡里，才能挑出一只有天赋、有潜力的斗鸡。

前阵子，五十多岁的斗鸡迷老周，托苏起林给他挑一只厉害的斗鸡。

斗鸡是老周退休之后的唯一乐趣。他从苏起林这儿买过种鸡蛋，拿回家自己孵化，结果没孵出来。又买过好几只斗鸡，但都输了，老头子一气之下，就把自己的斗鸡给卖了。

普通的打斗型斗鸡，市场价一般是500—800元一只，苏起林卖给老周的这只7斤的红毛斗鸡，形似鸵鸟，喙如鹰嘴，大骨架脖子粗，“一看就是能打的。”老周为此花了2000块钱。

这只斗鸡是苏起林重点训练的越南品种，在村子里比试过几场，战无不胜。他希望自己的客户也能场场都赢。

这几年，斗鸡活动在农村、小镇明显复苏之后，苏起林所在的亳州政府也开始支持斗鸡活动，过年过节组织的友谊赛，都是斗鸡出名的好机会。

苏起林的客户，大多来自贵州、福建、河南、云南等地的乡镇，这些地方节奏缓慢，与钢精水泥搭建的大城市，没有过多的共鸣和交集。他们固执地保留着传统的玩法，从斗鸡里找到生活的满足感，斗鸡是这群人独特的潮流。

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