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大学毕业4年了,一直在接触餐饮行业,现想创业,对此你有什么建议?

栏目:创业   时间:2019-08-08 15:28
大学毕业4年了,一直在接触餐饮行业,现想创业,对此你有什么建议?
[ 标签:创业建议 ]

  • 全部评论(11
  • 1楼
    熊雄吃饭啦 2019-08-08 20:58:36

    餐饮创业这个门槛很低。很多年轻人创业都会考虑到这个。但是没有长久的打算没有一些毅力是不行的,刚刚开始每天都得在店里忙前忙后的。刚刚创业能省就省些。地理位置非常重要。位子选好了。根据你周边的人做一些宣传。定下菜价位。餐饮很繁琐一定要做细了才能不会被其它人吃掉



  • 2楼
    Winsonli1109 2019-08-08 20:28:36

    谢邀!


    其实餐饮业还是不错的,最起码赊账少,现金流不错。

    已经在餐饮业做了4年,应该说对自己的行业了解得很熟络了。就看自己准备多少资金,走什么路线了。资金不是很多可以选择互联网+的形式,加盟连锁。有资金的话可以开个特色菜酒楼之类的。


  • 3楼
    娴潭李颜彤 2019-08-08 19:58:36

    您好,谢谢您的邀请。关于“大学毕业四年了,一直从事餐饮业,现在想创业”这个问题。我认为您从毕业开始已经从事餐饮业四年了,对餐饮业也已经积累了不少的经验,现在准备创业最好还是从事餐饮业比较好。这样能将您四年的工作经验融入创业之中,从而大大缩短您重新总结经验的时间。祝您创业成功。



  • 4楼
    樱桃美食 2019-08-08 19:28:36

    您好,如果想在餐饮行业创业的话建议您试着了解一下外卖的运营,现在外卖行业一直呈上升趋势,而且还有很大的空间。有很多餐饮外卖从业者甚至可以用1种单品就达到月售5000单以上,可以说只要口感好,还能吃辛苦,外卖行业在现在来讲是个非常不错的选择!



  • 5楼
    IN古城西安 2019-08-08 18:58:36

    既然一直做餐饮业!那就自己可以开个店!



  • 6楼
    餐道纵横商学院 2019-08-08 18:28:36

    您好,首先确定大方向。生态餐厅在一带一路的带动下即将成为餐饮行业改革的新出口,如果你有足够的资金,勇气和决心,可以朝这个方向寻找发展。其次创业不是想象中那么简单,中国餐饮博大精深,餐饮定位要做好,对于一个新手来说,进入陌生的餐饮市场,很多都是不了解的,最需要做的事就是调查市场,了解市场环境和消费者需求。因为市场庞大,变化多端,餐饮创业者更是要掌握市场发展规律,结合消费者需求,跟上时代发展的步伐,从中努力的寻找商机。


    最后在店铺选址上一定要下足功夫,地址选好,签合同的时候尽量让懂行的有经验的人来帮助查阅,切忌将流程简单化,越正规流程就会多一点,不要怕麻烦简化流程。希望对你有帮助。


  • 7楼
    桂北农事 2019-08-08 17:58:36

    谢谢邀请!


    楼上很多回答都是顺其工作经验去创业,不可否认也是一种比较稳妥的路线。

    我这里也想说说我个人的观点。创业还需结合个人爱好和理想去做,选择一个自己感兴趣又熟悉的理想行业。这样在创业路上才不会与自己的心理背道而驰。工作经验固然重要,但一个人只有把自己定位准确了,才能发挥自己最大的潜力,成功的概率才会更高。


  • 8楼
    小绵羊848442717 2019-08-08 17:28:36

    如果你的厨房团队做东西可以的前提下,还要看你是要做街店还是购物广场那种餐饮店,如果要做购物中心的餐饮店要考虑三点:一是餐饮业态及品类丰富度提升,热门业态承租能力强青睐购物中心低区优质铺位;二是部分购物中心在硬件允许条件下,愿意将动线末端的中低区大面积铺位租给大型餐饮;三是业主主动求变,在低区引入展示型好、体验感优或跨界经营的餐饮业态,将休憩空间引入零售为主导的楼层。(这只是我选址购物中心提的建议!当然还有很多方面需要准备。本身你的问题问的就有问题,都不知道你要别人给你建议选址,还是营销,还是服务,还是厨艺味道!)





  • 9楼
    运城天外天高君宇 2019-08-08 16:58:36

    想做餐饮必须得能吃苦,自己又非常喜欢,能把它当做事业来做,才能说成功了一半。大学生开一个属于自己的餐厅,每天享受美食,又能够拥有一个属于自己和好朋友的社交空间,是很多人梦寐以求的一件事情!但我想说的是,开餐厅是一个套路很深的活,除非是具备资深从业经验或是强大行业人脉,否则冒冒失失去开餐厅,必然会跌得头破血流。我有不少好友、大学同学在毫无经验的情况下,踏入餐饮这个领域,结果竟是一败涂地。


    经常下馆子不等于懂得开馆子,若是有心想为自己经营一番精神寄托的空间,开小餐厅就得做好很多基础准备,否则不要轻易开餐厅,我个人的经验无非是三点:

    首先是团队建设,除非是摆地摊的夫妻单,否则运作餐厅离不开整个团队来帮你。这个团队既包括厨房里负责采购烹饪的同事,也包括在营业时负责清洁、招呼客人,同时还有为你处理收银和税务关系的同事,如果这三个板块的人员都没有聚齐,那么建议不要轻举妄动。

    第二件事要挑一个适合自己的营业地点。很多人爱面子,挑了所谓的黄金地段,但开张不久便发现运营成本特别高,各种铺租税收,以及广东人常说的“灯油火蜡”,每样都会搞得你心神不宁。

    但如果一味贪便宜,选在荒山野岭或者是居民楼顶楼,这也意味着你很难招徕客人,只能靠亲朋好友义务帮衬。所以选址其实决定了你后面的生存压力,自己一定要根据投资收益的预期来合理选择,切记不可贸然去接手一家面临倒闭的餐厅,里面会有各种你看不见的隐形债务或是周边的负面影响,所以便宜不能乱贪。

    最后一点是要扪心自问,究竟自己想开一家什么样的餐厅?我见过许多朋友在前期筹备豪情万丈,巴不得把自己吃过的世界美食全都吸过来。且不说这有一个成本和运营的压力,实际上要能坚持自己的初心,一直走下去是件非常困难的事情,做餐饮尤其容易面临各种诱惑和改变。很多时候一些原本打算做个浪漫西餐厅的小馆子,最后竟都变成卖麻辣小龙虾,这就是完全没有思考好自己的风格方向,一有风吹草动就改弦易张,这样的餐厅通常熬不过半年。如果是一个完全没有太多餐饮从业经历的人,建议还是从烧烤火锅或者主食等一些单品餐厅出发,这样更便于你做好规划和成本控制。




















  • 10楼
    自然门美食e族 2019-08-08 16:28:36

    感谢邀请!


    应该说您毕业后接触餐饮行业4年,之后再计划创业,走的还是一条稳妥的路,比那些刚进入社会,就雄心勃勃,喊着口号去创业的,至少是多了一些经验和稳重。

    如果说对您创业的建议,我主要想提四点供您参考:

    1、做好角色转换

    如果您以前是以雇员的身份接触和了解餐饮业,那么创业就是自己做老板,就马上涉及到一个角色转换的问题,以前在某一个岗位是一个点,只需做好本职就是优秀的,而当老板必须把握全面,任何一个环节的疏漏都可能会影响全局,这是一种思维方式的转换问题。

    2、脚踏实地,先找好自己的定位

    定位,指的是自己要了解自己擅长的领域,要找到自己能够沟通的群体,根据自己的目标群体来确定自己经营的核心品类、核心口味,有了根基,有了土壤,才有发展的原动力。

    3、要具备务实的心态,不要一开始就求高求大

    高与大的另外一层含义就是不好把握的层面太多,一步错就可能满盘输,作为一个年轻的创业者,想要做成一番事业,应该突破的方面还很多,因此必须具备务实的心态,哪怕先做好一个小摊位,都可以是一颗成熟的种子,都可以为发展壮大积累有用的思想和实践的经验。

    4、无论有多难,一定要做自己能把控的事业

    也就是说,在创业之时,千万不要想去走捷径,要对餐饮业在原来接触的基础上,再有一个全面的了解,例如当前的趋势,今后的方向等,学习是必须的,而且餐饮业目前竞争如此的残酷,没有别人能给你路,只有通过自己的学习和努力,做出自己能把控的事业,才是唯一的生路。

    供您参考!











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