谢谢邀请！

洒家并没有做过烧烤的生意！不懂这里面的行情，所以也就没有什么好的计策献给你！其实，像这种小本生意，并没有什么赚钱秘密，其实很简单的！第一，摊位合适！第二，手艺很棒！第三，诚信经营！第四，懂得营销！洒家能帮的就这么多了！愿你早日成功！！！

烧烤不好干啊，不要看别人风光的一面。夏季旺季看过去好多人，但是也要看看冬天淡季，其实算过去扯平了。旺季人多场地要大，摆外面城管搬桌子，要不就增加投资几家店面连成一体，但是租金什么的......。场地小，一间店面搞个厨房还能摆几张桌子？黄金点也就6-8点11-1点

烧烤店水太多，就不谈了。当时我笼统的把餐饮定位成三大类，第一是服务特色，第二是主题特色，第三是菜品特色。现在的社会随着经济水平提高，人们的虚荣心也更高一层。我觉得如果服务特色能做好，也是直接抓住人心了。现在的产品，不管做什么，都是服务至上的趋势

最重要的是不断学习，不断探索。不断的坚持。我们山西老家有句俗话。师傅领进门儿。学艺在个人。师傅教的只是知识。把知识和自己的特色加起来。才会有很好的发展。

我也曾经卖过烤肉。配方和他们不一样。是自己摸索出来的。烤肉主要是有三点。肉质的鲜嫩。调味的独特。以及适当的火候。再加上自己的手法干净利落，食客们肯定愿意购买。

1､观察当地烧烤的爆点特性，如：口味、产品特色。

2､根据爆品，做口味创新。3､再根据消费人群痛苦做改良，比如他们希望食材更新鲜，佐料更健康，做出自己的优化。前三步，是做了好产品的优化，这是成功与否的关键。然后，选地点，先行业消费集中地，建议前期哪怕小摊都好，节省成本。找当地的自媒体进行宣传，如果可以适当安排托来排队。

我看到一些报道，说那个小日本有很多人，就是做这种小的事，比如说开个小面馆啊，做个寿司小店等等；他们就是很小的店面，然后就是这样长年的去做，都是做一辈子的，他们把这个所做的东西完善了，尽量去做到精益求精，他们只做一个东西而已，就是一辈子在这个东西上完善它，像这类就是我们以前祖先一直做的事情了，只是现在我们学了西方东西以后，就忘记了；其实我们中国人本身就是有这种工匠精神，要不然，也不会有这么多好东西遗留下来了，看那些过往的古懂之类的东西，就可以看出来啊！我身边也有一个兄弟，他就是从初中毕业开始，就一直做修理马达，做到现在为止，就已经差不多二十个年头了，客户那个不用找，都是自己上门来的；做都做不完。其实不管做什么都好，只要把它用心去做好了，一直就等等时间帮助它成长的了！

谢邀，我只谈烧烤店的部分，烧烤摊不涉及，首先是你的地段和人群决定了你开一家什么店，不是说租一家店买点食材材料就算开始了。

如果是新手打算自己做，首先建议花1-3个月的时间，去当地一些烧烤店试吃，然后看装修，看服务，看菜单……总之就是各种细节。刚开业吸引客户进店的是你的活动，你的门面装修，或者是你朋友的介绍。进店之后如何维护顾客呢，最重要的还是你出餐的品质，第二点就是你的服务。总之开店前还是要多学习，现在创业并没有想象中那么简单。如果是打算加盟成熟的品牌，可以在网上挑选，然后实地考察，看客流量，看品牌认知度，不要觉得浪费时间，加盟这事儿要慎重，选择一个好的加盟商是你成功的第一步。

创业者怎么开一家赚钱的烧烤店2018-06-30 2400人 2页内容提供方：渠道网文库认证机构创业者没有太多的经营经验该如何开店呢?开家赚钱的烧烤店需要如何做呢?很多新手看着其他的烧烤店生意火爆都不忍直视,如果您想要让自己的店铺赚钱,接下来就看看以下小编为您做出的详细的介绍吧。给自己的烧烤加盟店选一个好的店址,都说恰到好处地选择一块经营位置,你的生意差不多就已经成功了三成。那么烧烤加盟店该怎么选址呢?一般来说,都市商区可分为五大类型,即中心商业区、次繁华商业区、群居商业区、居民小区、偏僻街道与城市近郊。每一街区都有自己的特点,每一种区域都有自己的商业价值,而你的烧烤加盟店面对的肯定是工薪阶层的消费者,所以你需要根据自己的经济条件选择商业点或者人流多点的地方了。对于投资10000做生意。开烧烤店的成本相对较低,3000元左右就能开家小型烧烤店(不包括店面租金及装修费用)。一位烧烤师傅曾说:“一斤羊肉切成指甲盖大小的肉块,能串80多串羊肉串;一斤羊肉制成羊肉串后能卖到40元;花300元买只羊可出 30多斤肉,烤成羊肉串后净利润可达900多元。”一万元能做什么投资?目前一些人气较旺的烧烤店里,一天能卖出两三只整羊的并不鲜见,就是刨除人工、房屋等各种费用,收入也是非常可观的。、当然了,只要你想赚钱,就得不怕累和辛苦,相信每个人都会有为理想而奋不顾身的去追求的执着精神,更何况这个追求的目的是要为你自己找的生活去买单。烧烤店不需要太深的经营理念,在没有形成一个大型公司之前,你一个个体户只要会基本算数就OK,不难吧?何况你是初次创业的创业得。说到行业风险,一句话叫利益与风险并存。烧烤加盟店经营不能太贪心。许多的烧烤加盟店经营者都希望自己的店进快扩大,没有考虑到烧烤加盟店盲目扩大后的后果,如:人手、店面等等。所以在经营烧烤加盟店是一定要一步一步来,如今的烧烤加盟店的经营品种本来就是比较单一的,而且价位也是都定位在工薪阶层,过分的装潢或扩大,结果只会让广大的消费者望而生畏,不敢进去,造成了许多的消费者的流失,实际上盲目扩大往往效果是适得其反,多而杂的话,什么都会做不好,对于烧烤加盟店经营者来说,不要太贪心,针对的自己的目标群体,要少而精!经营烧烤店怎样做才能成功,保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象,开张之后更要定期维护,时时更新、修整;而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。发挥领导魅力,留住员工的心。保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外,同等的商品还要比价位、性质、功能、、效果等方面。因此,所进货商品必须注重这些方面,全面考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所售物品的魅力。完美的服务也很重要,店内营业员必须注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。经营烧烤店定期举办促销活动,根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,刺激消费者的购买欲望与购买力,充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。如今烧烤行业的发展市场前景很好,在此前提下想要获得预期的收益,每一个店主掌握有关烧烤店的经营方法是很重要的,如果经营方法不当,那么在做生意的过程中就会遇到困难。上面介绍的烧烤加盟店的经营方法,店主们都弄清楚了吗?想要增加烧烤加盟店的经营业绩,光有理论知识还是不够的,做好烧烤加盟店的生意还要结合实际操作才行。

感谢邀约

1. 自主创业开个烧烤店的话，首先口碑很重要。 想要马上就能招致客户的话，可以选择加盟，当然这就需要支付一定的加盟费。虽然加盟费是一笔支出，但是日后进货、营销、口碑也会给你省很大功夫2. 如果不打算加盟的话，想要开好，我觉得可以从如下几方面考虑 进货渠道：要找到便宜又优质的食材，上来不要想着赚很多钱，食材鲜店面卫生才会吸引顾客选址：小资本的话不要选在市中心，市中心的人流多，消费高但竞争也激烈，尽量别跟着挤，除非是靠流量的自助模式。选在居住区周边、注意不要是太旧的居住区老人居多，烧烤不畅销。宣传：一上来口碑很重要，可以用APP做霸王餐、9.9元等低价尝鲜、免费体验的活动，通过大家的宣传积累人气。但主要还是食材要新鲜；还可以与各种机构、网红进行合作，这年头要是上了抖音火了，你就真的火了。品牌效益：给自己定一个品牌，设定几个特色菜，主要宣传。店面就是品牌不要取得太高端，也不要太大众。定期回馈：可以定期举办回馈老客户活动，通过给老客户免单或者老客户带新客户来店半价等吸引更多的客户。在墙上贴好便签，方便客户留下满意或不满意的槽点，这叫互动。资金方面：可以采用众筹的形式，这样大家有投资也都可以帮助你的新店做宣传。以上就是我的一点建议，但还是食材好才是真的好。

如果从个人角度讲，说实话我不建议初次创业的朋友们去触碰当下高价的店铺租金这个线。因为当下，不断上涨的店铺租金，拖垮了太多的创业者。新手小本创业，未来你不可预测，前期的店铺投入，后期的经营成败，对新手来说都是不小的压力。因此，在入行前，建议你慎重考虑一下。

如果你真的决定入行，开一家烧烤店的话。那你做的工作就多了，店铺地址的选择决定你人气是否旺；主打的烧烤是否有特色，服务是否到位，人员的管理，营销策略的实施，这一切都是决定你能走多远要考虑落实的问题。赚钱真的不容易，一定前后做好规划。最后，个人建议你在真正操作起来前，多考察了解看看，制定一个全面的创业开店规划，一步步往前走。创业不易，开店创业更不易，祝你成功！