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自主创业,有哪些奶茶开店方案值得借鉴?

栏目:创业   时间:2019-06-12 14:39






自主创业,有哪些奶茶开店方案值得借鉴?
[ 标签:自主创业 ]

  • 全部评论(4
  • 1楼
    小微创业 2019-06-12 16:39:53

    开店方案,其实各个品牌都有自己的完整的套路,只要按照各品牌的套路去做就行。开店的几个重要因素、选址、室内风格、装修等,如果是加盟的话,所有的加盟商都是有配套服务的,这方面倒是不需要太费心。


    但是后期的奶茶店运营,反倒是一个比较重点也比较困难的工作。

    所以开店不需要纠结,困难的是后期的运营,不是把店开在那,客户自己就会来的,需要的是手段。




    coco、答案茶

    比如coco与答案茶,借助的是抖音平台,一个焕发第二春,一个借抖音火了,这是典型的借助互联网工具进行传播引流的案例。社交元素+魔性音乐+人的猎奇心

    而coco在引流之后,迅速推出抖红款并且主动给顾客推荐,形成二次传播,这就是管理运营方面的经典案例。

    重点来了~~~~~~

    开店方案有人帮助,最重要的还是开店后如何管理这家店,如今卖个烤红薯都要有互联网思维,开店更需要互联网+的思维。

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  • 2楼
    首席投资官 2019-06-12 16:09:53

    首席投资官评论员溪梅:


    在这个自主创业的新兴环境下,开个奶茶店确实是个好点子,而且想自己拥有一家属于自己的店其实也不难,但是需要把前提的工作做好了,到时候就是经营。但是问题就是自己做自己的品牌的话比较困难一些,刚开始做生意的话还是建议加盟一些大的品牌这样的话,可以在加盟过程需要一些自己不了解的问题。

    选择一个良好的地段,奶茶店一般选择在商场或者繁华的街道中,人流量大的地方。不需要多大的店面。现在很多人为了吃喝不惜一切代价的去寻找。只要你的口碑好有喜欢的人自认而然的就能找到。店面要保持干净,脏的地方随时打扫,不要挤压。毕竟是吃的东西,还是注意一些。

    在销售产品的时候也是有技巧的,每家店都有自己的特色主打产品,着重宣传即可。一般推荐主打款的话,购买的人会比较多。





  • 3楼
    孙小美同学 2019-06-12 15:39:53

    奶茶店带来的收益大家有目共睹。


    这些年来,人们的生活水平正在不断提升,以奶茶为代表的饮品行业也打破了传统的经营模式,成为一年四季逛街、休闲、就餐、下午茶的消遣产品。但是,从这几年的发展来看,奶茶业也在不断升级迭代,当前市面上流行的饮品主要有:

    1、香港丝袜奶茶

    丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。而丝袜是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。传入国内后以15-25的售价迅速征服了年轻的消费群体。

    丝袜奶茶发展至今,并非是采用丝袜制作而成,如今精良的仪器能取代传统的制作方式,几十秒钟便可生产出一杯细腻香醇的奶茶,大大节省了广大消费者的等候时间。

    2、奶盖茶

    奶盖茶作为现在流行的一种饮品,产品种类包含皇茶、贡茶,其茶底包含红茶、绿茶、果茶等。奶盖主要为进口芝士,经特殊工艺过后口感更细腻。奶盖茶共有三种喝法,先喝奶盖,后倾斜45°喝奶盖与茶、最后喝奶盖。这种创新方式,不但让一杯茶具备了三种口味,同时也更有趣味性。目前一二线城市的大型商场中,有很多。

    不过需要提醒和注意的是,茶底一定要选择台湾高山红茶和绿茶,而且是现焙这样才能留住鲜。芝士最好采用澳洲进口的,确保品质,才能有回头客。

    奶盖茶涉及到的工艺很容易掌握,一般三四天便可学会掌握。

    3、鲜榨果汁

    这应该算是比较健康的饮品,而且操作方式比较简单。仅需采购进口新鲜水果和智能榨汁装备就能开业啦!而且利润较为丰厚。

    不过广大创业者需要注意以下几点:

    选址。如果条件允许建议在商场的餐饮区占得一席之地。这将会给你带来意想不到的惊喜。

    人工。饮品类的店面,基本3-5个人就可以搞定了。档口店可能2个人就可以,人工成本大大节省。

    利润。具体多少不说啦~反正一定会让你惊喜~

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  • 4楼
    热点星资讯 2019-06-12 15:09:53

    奶茶店创业是所有餐饮行业中比较难成功的项目,市场上连锁品牌也是鱼龙混杂,很多新出品牌更是闻所未闻,所以这里就要考虑自己是要走加盟路线还是自营路线了。另外在奶茶投资这一块需要注意的事项还挺多的,任何一条马虎了都会直接导致创业失败。




    一:选址

    很多创业者对选址这一点是很马虎的,总觉得这条街人流量还行,所以就选择了这里,或者有些做加盟的朋友是相信公司总部的选址,但其实很多品牌选址其实只是交个差而已,根本不会精细的去给你选址的,所以我们还得自己学会这些技能,选址是有很多学问的,其中包含以下几点。



    1:商圈调查

    别看是小小的奶茶店,如果不做商圈调查的话,你完全不知你的店开在这里适不适合,在上海松江有家奶茶店,开在了车站门口,人流量非常巨大。但车站大家都知道,人们都是来匆匆去匆匆的,并且手上都有行李不方便。根本没有多少人会停下来买奶茶,这家店开了不到两个月就惨淡收场了。从这里我们就能看出,商圈调查是很有必要的。

    2:筛选店面

    当我们已经调查好商圈后,还要筛选店面位置,位置筛选遵循金角银边草肚皮的原则。角边位置因为人流比较集中,店面展示面广,所以这种位置的店面一般会比同行中其他位置有优势。这里可能有人会问,如果这些位置都没有店铺怎么办?四个字合租分割。



    3:人流测算

    这一点需要用到的地方如入驻商场,很多大型商场都有餐饮楼层,但是入驻是需要很谨慎的,我们需要测算这个商场的人流量,还要测算店面落位的人流量怎么样,大型商场也有比较差的位置的。

    二:产品定位

    这里根据商圈人流特色来定位产品走向,比如学生多还是白领上班族多还是综合人流,区分出来后再根据这些人流特色,定位适合的产品和适当的销售价格。其次产品不宜过多,有些创业伙伴产品弄了一大堆,结果效果还不是很好,这里我建议不要做的太多,因为多就会让人感觉杂乱不堪不伦不类,东西太多还会让人怀疑你做的肯定不是很精或者产品质量肯定不好。之前看到一家店面,竟然奶茶店还有卖快餐面,感觉怪怪的。

    三:装修

    奶茶店创业,装修不能太过精简,太寒酸了客人会怀疑卫生状况。也不能太花哨,色调简约大方,吧台一定要对外,门面有多宽,就尽量展示多宽。如果店面不大,切不可做竖式吧台,客人要走进来才能买到一杯奶茶。你要明白一个道理,人都是有懒惰一面的。




    店面空间大,要留位置的话,不能做靠墙一条直板那种,就算做了也没有什么人会坐。因为这让人有一种面壁思过的感觉。人与人交流都喜欢的是面多面,所以一定要做成小桌子这种模式。别说放不下几张,能放一两张桌位就可以了。总比靠墙一条直版那种,没有人坐来的好多了吧。




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