上回咱们说到食品外包装标识标签的规范，小二也看到了老板们的留言，结合各方因素，今天咱们就继续上周的话题，讲讲预包装食品、散装食品、食用农产品（初级农产品）的区别。

让我们一起来看看这三者的定义吧：

 

预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，简单点说，商家老板们在平台上销售的有包装的商品大部分都属于预包装食品。

如：包装好的咖啡、可乐、薯片等。

散装食品：又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即进行零售的食品

如：超市里散称肉食、腌制品，需要上称称着买的食品。

食用农产品（初级农产品）：是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品。也就是未经人工加工改变其物理性状和化学性状的产品。

比如：农贸市场售卖的瓜果蔬菜、鸡蛋等。

那么，又有老板要问啦，定义我懂了，具体要怎么区分呢？莫着急，听小二慢慢道来：

 

预包装食品和散装食品都是经过加工生产的食品，但其生产的工业化、标准化程度和包装标准、包装质量则不同。预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。

 

散装食品的工业化、标准化程度要低于预包装食品，销售者整包购入后，可以拆开零卖，可以根据消费者需要的具体数量分拣、分割和另外包装。

记得上周有老板问了蜂蜜到底属于什么，这里小二也做下说明，蜂农伯伯采集未经加工的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等属于农产品范围，但如果是装瓶销售的，如果加了其中槐花等配料，那就属于预包装食品了。

 

举例初级农产品：

 

举例预包装食品：

总之，区分预包装食品、散装食品、食用农产品的主要标准要视生产加工的具体情形，要综合考虑食品的生产加工时段、加工手段、加工方式及工业标准化程度等因素。绝不能简单地将某个品种定为食品、食用农产品、散装食品、预包装食品。同样一种食品，因加工方式的不同，会被划分为预包装食品、散装食品、食用农产品三种食品。

 

再举个栗子，鸡肉以冷冻方式贮存后销售或只将生鸡肉切割为生鸡爪、生鸡腿、生鸡脯来销售，就属于食用农产品；

鸡肉在小作坊通过煮熟、配料等方式加工为“烧鸡”、“酱鸡爪”、“酱鸡脖”，就属于散装食品（散装熟食品）；

鸡肉经过工业化标准生产和定量包装，生产为“鸡爪”、“鸡脯”、“鸡脖”，这种食品就属于预包装食品。

 

举例食用农产品：

举例散装食品：

举例预包装食品：

还有一点要注意，目前对于农作物的收割、水产品捕捞后直接收获的动植物及自然产品，进行简单的清洗、分拣、包装、晒干晾干、谷物脱粒、植物切割、水产品捕捞现场冷冻及其他简单处理、果品催熟等处理，不视为《产品质量法》所称的加工、制作，所以这些物品还是属于农产品或食用农产品， 比如刚收割下来的水稻、刚捕捞上来的鱼虾等。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 yubaibai360@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。