hello ,各位商家老板们好, 一年一度的中秋佳节就要来了,反正小二已经提前收到了公司的福利,“在一起”的月饼。就问美不美吧,听说还蛮好吃的,嗯,我也就吃了四个(一盒总共4个) ?你们今年月饼的销量如何啊?有没有蹭蹭蹭往上涨啊~

为了商家老板们的月饼大卖,小二我又跑了一次食品药品监督管理局,去跟食品科的大大们请教了一下中秋节销售月饼的注意点,可千万别踩雷了。

一、过保食品勿销售，定期检查及处理

《食品安全法》第三十四条就明确规定:

禁止生产经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;

禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂

这个相信商家老板应该很好理解，就是不要 用过期的原材料制作食品,也不能售卖过期的食品原材料及食品。

售卖过期食品我们比较好理解,有可能是商家无心之失,但如果明知道商品已过期还去修改生产日期的,那性质就不-样了。

让我们看-个血淋淋的栗子:

蒋某在自家店铺的仓库内,对一批已过保质期月 饼的生产日期进行涂改、并重新打印新的生产日期。当地食药部门上门核实后,依据国家《食品安全法》没收过期月饼31箱及相关生产设备,处以罚款1万元。

港真,蒋老板，这么做,你的良心不会痛吗?

重要的事儿说三遍

不要售卖过期食品!不要售卖过期食品!不要售卖过期食品!

不要修改生产日期!不要修改生产日期!不要修改生产日期

二、临保食品要明示，诚信经营是王道

食品保质期,指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

临保食品,顾名思义,就是指快要到保质期限的食品。

国家工商总局发文,要求食品经营者对临近过期食品向消费者作出醒目提示。

按照规定,保质期在一年以上的(含一年) ,临近保质期为45天;

保质期在半年以上不足一年的,临近保质期为30天;

保质期在90天以上不足半年的,临近保质期为20天;

保质期在30天以上不足90天的,临近保质期为10天;

1保质期在10天以上不足30天的,临近保质期为2天; 

保质期在10天以下的,临近保质期为1天;

国家有关标准允许不标明保质期的食品,不设临近保质期。

所以各位老板, -定要关注起这个问题。关于临保的提醒, -定要让买家清楚的看到,要么就在商品标题中注明,要么就在商品详情页里里做好文字说明。

三、标识标签问题

在这里再次请商家老板们检查一下 自家的月饼是否标识标签规范?食品问题无小事。

(一)名称、规格、净含量、生产日期:

(二)成分或者配料表;

(三)生产者的名称、地址、联系方式;

(四)保质期;

(五)产品标准代号;

(六)贮存条件;

(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

(八)生产许可证编号;

(九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的,从其规定。

1好啦,小说完了，就这三点，请商家老板们切记,提前祝商家老板们中秋大卖,阖家团圆。

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