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淘米这个事情是存在于早期的农村，那个时候的大米中含有糟糠，有时候还会会有石子，如果不淘的话，将会有非常不好的体验。1、记得小时候不淘米的话，很有可能在你津津乐道的去咬米的同时会被米饭中的石子硌到牙。在之前工业水平并不发达，那个时候稻米的分离仅仅只用人工进行碾压，碾压之后再用风机将稻壳吹开。然后存到米袋中就成为了日常需要食用的大米，所以说那个时候如果说不去讨米的话，很有可能米饭中就掺杂的会有石子和糟糠。2、其实这并不是最悲剧的，最悲剧的是在早期的农村，如果说不进行淘米的话，那做出来的米饭将会非常的难吃。在之前淘过米的人都知道，在淘米的时候，米饭中经常会被淘出石子，而且淘米水是非常浑浊的，如果说不进行讨洗，做出的米饭也会变得暗黄，使人感觉毫无食欲可言。所以说在之前的农村淘米是非常重要的，这也是做米饭的必备的工序之一，如果不进行的话，不用明说，仅凭米饭的口感就能够得知有没有淘洗。3、现如今的大米清洗的都非常干净，几乎不需要进行淘洗。别人我不知道，反正在我做饭的时候一般都不会去专门的对大米进行淘洗，因为淘喜和不淘喜的作用都是一样的。现在的大米中几乎是不含沙子，如果说你在吃大米的时候交到了一粒沙子，那么恭喜你你中大奖了，在这数10年来，我几乎是没有在大米中吃出过沙子。综上所述，淘米是做米饭必备的工序之一，但并非所有的米饭制作的时候都需要淘洗现如今大部分的大米是不需要淘洗的，但是在之前的农村淘洗大米几乎是司空见惯的事情。
要是直接煮出来的话，可能会导致你的颜色会有一些变化，并且还会有一些土在上面，这样子会严重影响人的身体，所以千万不要这样子做。
煮出来的米饭应该口感并不是特别的好，而且也不是颗粒分明的那个样子，颜色应该也没有那么白。
这样煮出来的饭会非常的不卫生，会有很多的杂质，吃了之后会出现一些问题，是非常不利于保持身体健康的。

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