中国因为地域辽阔，很多地方人们的饮食习惯是不同的，单说早餐，就说千奇百怪，各有千秋。比如说上海人爱吃粢饭、油条，而北京人就爱吃豆花、馄钝。早餐也根据各地人的习惯个变化，但是无论是在哪里，早餐都是极为被人们所看重的，也是因为对早餐的看重，开早餐店也吸引了一大批的创业者，那么，想开个早餐店怎么起步？
开早餐店怎么起步？

第一步：

开早餐店之前，要先确定自己做什么产品。详细的了解下当地市场，了解当地人们早餐都是爱吃什么，从当地人的喜好上入手去做早餐店的食物。

第二步：

了解好之后，就说技术了，可以说开店就是要有一门好的技术，所以开早餐店有也要把手艺学习好，这样才能把产品做好。毕竟只要产品好，才会有生意上门。

第三步：

确定目标顾客，要明白自己是要做谁的生意的，只有确定好了目标顾客，才能根据顾客来选择开店地址。
第四步：

伽马开始租早餐店的时候，不要过分的追求一步到位，所以可以先试着小本开早餐店。

第五步：

现在外卖行业是很受消费者依赖的，所以外卖这一块也要注重起来，因为有时候外餐外卖的需比来店里消费的需求量会更多。
开早餐店如何吸引顾客？

想要吸引到顾客，首先就是在刚开店的时候，做好一些推广活动，比如说开店送优惠，或者进店消费送一份小礼物等，总之要让附近的人知道有这个店，再利用营销手段把消费者吸引到店里。平常也可以进行一些打折优惠，把某些早餐食物弄的便宜一点，这样也也能很好的促销。

在制作的时候，可以让消费者看到你制作包子馒头、或者饺子、粥的过程，要善于利用消费者眼见为实的心理，而且整个过程要保证干净、卫生、营养天然，不添加任何防腐剂。这样，消费者在购买你的早餐时，会觉得很放心，也就能继续吸引消费者下次过来购买了。当然早餐店食物的味道也是比不可少的一个吸引顾客过来消费的重要因素。

如果是在小区附近开早餐店的话，开业前几天最好是让附近的居民等知道这个早餐店的地址，多发些传单进行推广，开业那天要搞的热热闹闹的，因为很多时候，开店尤其是在开业的时候，时间设定在星期天开业效果会更好。

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