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我都打折了,为啥客人不买账?

  作者:鱼摆摆   2019-08-05 17:47

来源:贰为马商学院

李老板最近头发都愁白了,才开业几天生意一直都未见起色,发出去的开业打折的传单,犹如石沉大海,没有半点回音,李老板不经疑惑,开业打折活动不都是这么做的吗,怎么没有效果。

这是为什么呢?我们都清楚开业打折是一个快速笼络顾客的手段,但是并不是每次开业打折活动,都能成功。

李老板就犯了一个大错误。

(一) 看不懂的打折传单

我们先来看李老板的开业传单,上面写着全场8.8折,我心里发出这样的疑问:8.8折能够省多少钱?结果我翻看传单,都无法解决这个问题,这种无法给顾客具体好处的打折,效果肯定不尽如意。

但是像下图这家牛杂店,虽然也这样打折,但是却在传单后面,标明了价格,让顾客能够直观感受:这家店值不值得去,去的话我能省多少钱,是真实为顾客着想。

 

(二)跳崖式打折

这家火锅店开业时全场7折,受到了很多顾客的欢迎。但当活动持续了半个月,老板不再打折时,客流量一下子就减少了。原本打折利润就低,现在没有客人更是难以为继,但继续打折,怕又陷入打折的怪圈中。

我们来看姜老板开业打折的方法,他首先通过宣传单以及店门口的横幅,宣传开业半价,以及第二天6折,第三天7折,以此类推慢慢恢复原价的打折活动。

但为了保证不影响生意,姜老板在恢复原价后推出了免费饮品,几十块钱一包的果汁粉足够客人一天的饮水量,这样让折扣变得不再突出,餐厅也在慢慢过渡。

 

(三)小心被吃垮的打折

说起来餐馆开业打折的目的就是为了吸引人流,提高店铺知名度。但有些餐馆为了能够“出彩”,不计后果地打折,结果却落得一个被吃垮的结局。

曾经有家餐吧为了能够吸引顾客,参考国外餐厅的“任意付”方案,即顾客根据菜品和用餐满意度随意付款,活动7天,最后以亏损10万告终。

院长小区旁边新开的这家小龙虾店就不一样,他家在开业活动打折细节上,除了有标明菜品折扣和酒水优惠以外,且还对店中的特色菜,手抓卤龙虾有特别的折扣,吃3斤送一斤。此举不仅让顾客享受到店中的特色菜,又把控了一个打折的度。

开业打折是店铺开业活动中,最能影响店铺营收的。不知道看完这些小店开业打折的故事,各位老板有没有似曾相识的感觉呢。

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