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创业策划:甜品店该如何做策划方案?
栏目:创业 时间:2019-06-06 14:29
最近开了一家甜品店(江浙大城市)。店面位置:新开发的步行街,地铁出口处,但人流不大,步行街人气严重不足,步行街在一个景点马路对面,却完全不能从它的汹涌人流中分过来一点人气,因为它是入口对着我们,出口却在另一面,所以人不可能返回来;
步行街没有合理规划,3楼是大型早教中心,2楼是宾馆和网吧,一楼加上我的店只有5个店在营业,竟然还有一个在卖橱柜!其它大多数是没租出去。甜品店是加盟店,在当地还没名气,价格比同类店低,甜品大概在12块到15块,口味不错。开业一个月,主要靠口味吸引回头客。所以没在店门口张贴宣传海报,没有搞每日特价。
我认为客流低,就不要指望靠散客赚钱,走出去才能有一线生机。
解决办法:
一、搞异业联盟。找周围网吧谈,在里面发传单,有人上网吃甜品可通过网管电话送外卖,然后分提成,利润捆绑就好说。,加上估计网吧销售少,也没继续跟进。
饭店是朋友介绍,请他先试卖三款甜品,他们开始有兴趣,但后来也没行动。现在又在跟市中心的茶餐厅谈代卖,
二、网上做团购,效果明显,我现在就在做。
三,想引入桌游。带动消费,不知道可不可行 创业策划:甜品店该如何做策划方案?
[ 标签:创业策划方案 ]
你好,甜品店和糕点店位置开在健身房、减肥中心附近,或者广场附近的容易盈利,最好选择在群体性教强的位置,比如广场大妈跳舞,跳完了带着孩子来买甜点,健身房、减肥中心的吃货们在卖力地坚持减肥计划时,也会停下来犒劳一下自己,随手购买甜点继续走他们的修身减肥计划。◕‿◕。,这是我见过的开得比较长久的甜点店模式,如果对你有启发,你可以考虑一下,去调研,试一试。
个人觉得吧,甜品店除去产品本身的好坏,主要在格调,比如你主打静或者主打动,再或者动静分时间段,你定位的人群是白领,那么就要了解白领的生活习惯,他们什么时候嗨你就要什么时候制定动态时间,什么时候静你就要设置静态时间,以这个作为你们店的经营特色,或许可以制造出消费诉求来弥补地理位置上的不足,这只是一个初步的想法。