货源的话一般农贸批发市场都能买到，或者去专门批发肉类的市场买凤爪更有优惠（最好用新鲜的）；开小吃店确实地理位置更为重要，可以在学校附近，一些人流量大的菜市场旁，小吃街等等，然后就是货源的品质一定要有保障（有些冻品凤爪不新鲜），店里卫生要搞靓，最好设计一个好的产品logo等等！

学技术的话我是建议你到正规的学校，学到的技术有保障，也可以先试吃味道，正规的学校一般都是开店指导，也有材料选购方面的指导，对于没有经验的人来说是个比较保险的选择，建议你找一个专业的学校咨询了解一下吧。

答：冷冻品市场都有卖货源不是问题！关键是位置.说实话小吃这东西..生意好坏全看地段.像小吃街啊步行街啊.这些其实吃的跟外面没什么区别但是利润相差相当大！最主要是运气很重要.运气很重要.运气很重要！